Uvod u rumunjske sireve
Rumunjska je poznata po svojoj bogatoj tradiciji proizvodnje sira, koja datira još iz antičkih vremena. Rumunjski sir je raznolik i uključuje različite vrste, od mekih do tvrdih sireva, a najčešće se proizvode od kravljeg, ovčjeg ili kozjeg mlijeka. Ova zemlja nudi široku paletu okusa i tekstura, što je čini idealnom destinacijom za ljubitelje sireva.
Popularne marke sireva u Rumunjskoj
1. Zuzu
Zuzu je jedna od najpoznatijih marki sireva u Rumunjskoj, specijalizirana za proizvodnju svježih i polutvrdih sireva. Njihovi proizvodi su poznati po visokoj kvaliteti i prirodnim sastojcima.
2. LaDorna
LaDorna nudi širok spektar mliječnih proizvoda, uključujući razne vrste sireva. Ova marka je poznata po svojoj tradiciji i posvećenosti kvaliteti.
3. Rădăuți
Sir Rădăuți je specijalitet iz istoimenog grada, poznat po svojoj kremastoj teksturi i bogatom okusu. Idealno se slaže s kruhom i voćem.
4. Telemea
Telemea je tradicionalni ovčji sir, koji se proizvodi u raznim regijama Rumunjske. Ovaj sir je poznat po svom slanom okusu i koristi se u mnogim rumunjskim jelima.
Gradovi poznati po proizvodnji sireva
1. Sibiu
Sibiu je poznat po svojoj tradiciji proizvodnje sireva, posebice Telemee. Ovaj grad privlači mnoge turiste koji žele kušati autentične rumunjske sireve.
2. Suceava
U Suceavi se proizvodi popularni sir Rădăuți. Grad je poznat po svojoj mliječnoj industriji i raznim specijalitetima od sira.
3. Târgu Mureș
Târgu Mureș je još jedan grad s bogatom tradicijom proizvodnje sireva. Ovdje se može pronaći široka paleta mliječnih proizvoda, uključujući razne vrste polutvrdih sireva.
4. Brașov
Brașov je poznat po svojim planinskim sirima, koji su često proizvedeni od ovčjeg mlijeka. Ovi sirevi su specifični za regiju i nude jedinstvene okuse.
Zaključak
Rumunjska je dom mnogim kvalitetnim sirarskim markama i proizvodnim gradovima. Sirevi koje ovdje možete pronaći su raznoliki i autentični, od svježih sireva do tradicionalnih specijaliteta. Bilo da ste lokalni stanovnik ili turist, istraživanje rumunjskih sireva je iskustvo koje ne smijete propustiti.